ALLUMER本店

2020年4月27日月曜日

GW休業のお知らせ

GW休業のお知らせです。

アリュメール東松山では、お客様及び従業員の安全のため、

新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から

下記期間中を休業とさせていただきます。

4月29日(水)～5月6日(水)

皆様にはご不便をお掛けしますが、何卒ご理解下さいますようよろしくお願い致します。

期間経過後の営業につきましては社会情勢をふまえて

時短営業等する場合があります。

変更時は改めてお知らせ致します。

薪ストーブライフをより楽しく、美しく

ALLUMER東松山

埼玉県東松山市上野本1871-3

TEL 0493-22-7272　FAX 0493-22-7277

2020年4月26日日曜日

＜薪ストーブクッキング～アリュメールキッチンから～＞

4月のアリュメールキッチンは、

『グラタン』と『マドレーヌ』！

今回は

『ヨツール　F400』を使用しました！

＊レシピ＊

「グラタン」

＜材料＞

横14.5cm×縦10cm×高さ4cmのグラタン皿3個分

・じゃがいも　2個

・玉ねぎ　1個

・ベーコン　50ｇ

・塩、こしょう　少々

・ホワイトソース　200㎖程

　(市販でも手作りでもお好みで)

・ミックスチーズ　お好み

＜作り方＞

下準備：じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンをフライパンで炒めておく。

①グラタン皿に炒めた具材、ホワイトソース、チーズの順にのせる。

1個はシーフードミックスをいれて、シーフードグラタンにしました！

②熾火を崩し左右に寄せ、クッキングスタンドをセットした上に①をのせ、

5分程様子を見ながら焼いていく。

　スタンドと焼くものの間に1枚はさむと、底の焦げ付き防止になります！

　今回使用したものは、陶器のプレートです。

　このときの天板温度は、200℃程。

③途中、位置を変えながら、焼きあがったら完成です！

「マドレーヌ」

＜材料＞

横11cm×縦6.5cm×高さ2cmの型6個分

・卵　2個

・グラニュー糖　60g

・塩　少々

・レモン汁　小さじ1

・薄力粉　60g

・ベーキングパウダー　小さじ1/2

・無塩バター　60ｇ

＜作り方＞

①ボウルに卵、塩、グラニュー糖をいれ、混ぜ合わせる。

②レモン汁、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、さらに混ぜる。

③溶かしたバターを、②に加え混ぜ合わせる。

生地を1～2時間程休ませると、しっとりとします。

④型に生地を流し込み、グラタンと同様に、時間は10分程焼いていきます。

　今回は、グラタンの後に少し温度を下げてから焼きました。

天板温度で150～200℃の間位。

⑤途中で向きを変えながら、焼きあがれば完成です。

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2020年4月24日金曜日

コロナウイルスで自粛自粛の毎日ですが、
皆様、いかがお過ごしでしょうか？

かくいう私も自宅勤務の為、家でポチポチブログを打っております。

お家にずーっといると、案外ストレスが溜まる。。。
そんなストレスを発散するために、薪作りに励んでいる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
それなのに、チェーンソーのエンジンがかからない><！
このご時世、それだけの為にお店に行くのもなぁという方のお役に少しでも立てるように！

チェーンソーお悩み講座、開設です！

今回は、一番多いお悩み「エンジンがかからない」についてお話します！

エンジンがかからない理由のほとんどは、スパークプラグが濡れてしまったから。
なぜ濡れてしまうのか？
原因の多くは「初爆」を聞き逃していること。
エンジン始動の際、操作レバーを一番下まで引き、チョークシャッターを閉じ、主に燃料だけ送り込む形にしますよね。
その状態でスターターロープをたくさん引いてしまうと、大量の燃料がシリンダー内に投入されます。
さらに、その大量の燃料がスパークプラグを濡らしてしまい、爆発が起こらなくなる、所謂「かぶり」の状態を引き起こしてしまいます。
※スパークプラグってなんぞや？という方は、取扱説明書をご覧ください。取り外し方や交換時期、交換の目安等が書いてあります。

手元にないって方は、スチールのHPに取扱説明書をダウンロードできるページがありますので、ぜひご活用ください！

TOPページの＜製品＞

↓

＜取扱説明書＞

↓

＜モデルナンバーの入力＞で機種の説明書が出てきます。

そんなときの対処法その①をご紹介します。

＜スパークプラグをきれいな布で拭く or 乾かす＞
①軽く濡れた場合：きれいな布で拭く、もしくは、そのまま10～30分程放置で自然乾燥
②自然乾燥してる時間がない場合：エンジンスイッチをオフの位置にセットし、エンジンをかけるためにスターターロープを引いた回数の倍以上、ひたすら引きましょう。
③スターターロープを20回も30回も引いてしまった場合：
　a.シリンダー内の燃料を抜く
　　プラグを外し、その穴から燃料が出るように機体を傾けます。
　b.プラグはきれいな布で拭いておきます。
　c.燃料が抜けたら、そのままスターターロープを30回程引き、シリンダー内を乾燥。
※①～③全て、エンジンスイッチはオフの状態で行いましょう

スチールの機体によっては初爆の音が小さいものもあります。そんな時は、とりあえず5～10回スターターロープを引いたら、レバーを1つ上げてスターターロープを引いてみる。
その方が、エンジンはかかりやすいかもしれません。

また、スチールのプロ機にはM-Tronicという、キャブレターを電子制御してくれる機能が搭載されています。
始動のレバー操作も少なく済みますし、プラグの「かぶり」ともおさらばです！
お高めですが、今後の機種を選ぶ際のポイントになさって下さい。

今回は、ここまでです！
ご覧頂きありがとうございました。
よろしければ、コメント欄にお悩みをご記入ください。
次の更新で掲載させていただきます。
また次回、不定期に更新します！

※チェーンソーを扱う際は、体調を万全に整え、防護用品を装備し、10分操作したら10分違う作業をし、疲れたらすぐ休み、作業後にはグーパー運動をして終わりましょう！

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2020年3月10日火曜日

＜薪ストーブクッキング～アリュメールキッチンから～＞

こんにちは！

1月更新できなかったので、スパンを短くしてみました！

今回はこちら

『ポトフ』と『カルボナーラ』です

どちらにも、自家製ベーコン（※弊社社長作)を使用しています！

作り方を知りたい方は、　アリュメール飯能　　へGO！

＊レシピ＊

「ポトフ」

<材料>

4人前

・厚切りベーコン　8枚

・玉ねぎ　1個と1/2

・にんじん　1/2本

・じゃがいも　3個

・セロリ　1/2本

・キャベツ　2～3枚

・他余った野菜などを適量

・水　具材が浸る量

・コンソメ　大さじ2

<作り方>

下準備：食材は、煮込んでも形が崩れない程度の大きさに切っておく。

①厚切りベーコンの両面を焼いていく。

②野菜と水をいれ、具材に火が通るまで煮込む。
コンソメをいれ、さらに15分程煮込んだら完成！

「カルボナーラ」

<材料>

3人前

・パスタ　200ｇ

・ベーコン　200ｇ

・玉ねぎ薄切り　1/4個

・卵黄　4個

・粉チーズ　大さじ4

・塩　小さじ1/2

<作り方>

下準備：ベーコンは1㎝幅の細切りにしておく。お湯を沸かしておく。

①ベーコンをカリカリになるまで炒め、玉ねぎを追加してしんなりするまで炒める。

②沸かした湯に塩とオリーブオイル(どちらも分量外)を入れ、パスタをゆでる。

③パスタをゆでている間に、ボウルなどに卵黄、チーズ、塩、

①をいれ混ぜ合わせておく。

④③に茹で上がったパスタをいれ、絡めたら完成！

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ALLUMER東松山

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2020年2月29日土曜日

～ALLUMER会員限定～
薪狩りイベントのご案内

埼玉県鳩山町にて伐採情報あり‼️
樹種はナラ・サクラ・スギです🌳

ALLUMER会員様限定(小規模先着８組)薪狩りイベントを開催致します‼️詳しくは下記の通りです💡

日時：３月８日(日)・３月１５日(日) 雨天延期
時間：９時集合～16時まで
場所：鳩山町(ご予約の際に詳しい場所をお伝え致します)
予約者方法：TEL0493-22-7272
参加費：無料
定員：各日先着４組 (現在発生している新型コロナウイルス感染症が拡大している状況を受け小規模開催とさせていただきます)
お持ち帰りいただける薪の量は１組につき軽トラ２杯までとさせていただきます。
⚠注意⚠️
・安全面を考慮し、チャップス(防護ズボン)の着用を参加条件とさせていただきます。お持ちでない場合は当店にて販売を行っていますので早めにお問い合わせ下さい。

・昼食お飲み物は各自でご用意お願いいたします。

チャップス(防護ズボン)をご購入希望の方には嬉しいキャンペーンも行っています‼️

今なら、軽量で通気性抜群のファンクションチャップスが￥16,800→￥15,000✨
ジッパーで着脱ぎが簡単なジッパーチャップスが￥14,800→￥11,500とお買い得です✨✨
是非この機会をお見逃しなく‼️

お問い合わせ心からお待ちしております😊

2020年2月18日火曜日

＜薪ストーブクッキング～アリュメールキッチンから～＞

お久しぶりです

アリュメールキッチンです！

1月は更新できませんでしたが、気を取り直して、

2月からスタートします！

今回は

『ココナッツご飯でグリーンカレー』

『タンドリーチキン』

です！

では、レシピです☆

『ココナッツご飯でグリーンカレー』

＜材料＞

＝グリーンカレー＝

・手羽元　4本

・エリンギ　3本

・ピーマン　2個

・細切りタケノコ　お好みで

・グリーンカレーペースト　50ｇ

・ココナッツミルク　400㎖

・水　250㎖

・ナンプラーor醤油　大さじ1

・砂糖　大さじ2

＝ココナッツご飯＝

・お米　3合

・ココナッツミルク　600㎖

＜作り方＞

下準備：具材を細切りにしておきます。（手羽元はそのまま）

鍋に洗ったお米とココナッツミルクを入れておきます。

①天板で肉に焼き目を付けます。

②焼き目が付いたら、ペースト、ココナッツミルク、具材をいれて30分程煮ます。

③ 炉内が熾火になったら、ご飯を炊いていきます。

15～20分程したら、炉内から出し10分程蒸らします。

④お皿によそったら完成です！

『タンドリーチキン』
＜材料＞
・手羽元　12本
＝下味＝
・塩　小さじ2/3
・おろしにんにく　小さじ1
・おろししょうが　小さじ1
・カレー粉　大さじ2
・ケチャップ　大さじ2
・ヨーグルト(無糖)　大さじ6

＜作り方＞
下準備：調味料を混ぜ合わせ、手羽元をつけ込み１晩寝かせます。

①つけた手羽元を弱めの熾きで２０～３０分程焼いていきます。