2020年2月18日火曜日

<薪ストーブクッキング~アリュメールキッチンから~>

お久しぶりです
アリュメールキッチンです!
1月は更新できませんでしたが、気を取り直して、
2月からスタートします! 

今回は
『ココナッツご飯でグリーンカレー』
『タンドリーチキン』
です!
 

では、レシピです☆

『ココナッツご飯でグリーンカレー』
<材料>
=グリーンカレー=
・手羽元 4本
・エリンギ 3本
・ピーマン 2個
・細切りタケノコ お好みで
・グリーンカレーペースト 50g
・ココナッツミルク 400㎖
・水 250㎖
・ナンプラーor醤油 大さじ1
・砂糖  大さじ2
 =ココナッツご飯=
・お米 3合
・ココナッツミルク 600㎖ 

<作り方>
下準備:具材を細切りにしておきます。(手羽元はそのまま) 
鍋に洗ったお米とココナッツミルクを入れておきます。
①天板で肉に焼き目を付けます。

②焼き目が付いたら、ペースト、ココナッツミルク、具材をいれて30分程煮ます。


③ 炉内が熾火になったら、ご飯を炊いていきます。
15~20分程したら、炉内から出し10分程蒸らします。
 
④お皿によそったら完成です!

『タンドリーチキン』
<材料>
・手羽元 12本
=下味=
・塩 小さじ2/3
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・カレー粉 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・ヨーグルト(無糖) 大さじ6

<作り方>
下準備:調味料を混ぜ合わせ、手羽元をつけ込み1晩寝かせます。
①つけた手羽元を弱めの熾きで20~30分程焼いていきます。
 
②途中様子を見ながら、時間が経ったら彩の野菜をのせ、完成です!
 


埼玉県東松山市上野本1871-3
TEL 0493-22-7272 FAX 0493-22-7277

2019年12月24日火曜日

年末年始のお知らせ 2019-2020



皆様、HAPPY!MERRYクリスマス!!


今夜は薪ストーブでHOTな楽しい夜をお過ごしでしょうか?

早いもので、今年も残すところ1週間となりましたね。


アリュメールでは皆様に支えられ

2019年もたくさんの目標を達成することができ

また新たな出会いにも多く恵まれ、

本当に充実した1年を送ることができました。

これもひとえにみなさまのおかげです。

心より感謝申し上げます。


来年に向けては、また更なる

提案力、技術力、サービスの向上を皆様に誓い

スタッフ一同、努力して参りたいと思いますので、

来年も変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願いいたします。






【年末年始の休業日のお知らせ】


2019年12月29日(日)から2020年1月5日(日)


年末年始休業日とさせていただきます。


新年あけまして、6日(月)10時より

通常営業となりますので、


何卒宜しくお願い致します。







埼玉県東松山市上野本1871-3


TEL 0493-22-7272 FAX 0493-22-7277








2019年12月22日日曜日

イベント情報


早いもので今年も残すところわずかになってしまいました。
今年もたくさんのお客様との出逢いに支えられアリュメールスタッフ一同
心より感謝申し上げます

さて、2020年最初のイベントについてのご案内です!!
今回のイベントはこちらです↓↓↓


今回のイベントは『ぽかぽか』フェアということで
寒さ厳しいこの時期に薪ストーブのぬくもりと、
温かい食べ物でおもてなしさせていただきます❗


薪ストーブユーザーに嬉しい、アクセサリー・チェーンソーの特価販売ほか
薪割機メーカーPLOWさんにご協力いただき、
実演展示機を多数そろえてお待ちしております。
実際に見て操作してお試しください

今後薪ストーブを検討されている方には
展示機を焚きくらべ、薪ストーブの温かさを実感してみてください
『はじめての薪ストーブ相談会』も開催いたします🔥


また新年と言えば『餅つき』ということで餅つき体験ができたり、
イベントの定番、ピザ窯『KABUTO』の焼きたてピザ
あったかい豚汁の販売も行います🍴


お子様と一緒に安全に薪割ができる『キンドリングクラッカー』の
薪割体験など、老若男女が楽しめるイベントになると思いますので、
お誘いあわせいただき多くの方のご参加を心よりお待ちしております👪


場所:ALLUMER東松山(埼玉県東松山市上野本1871-3)
日時:2020/1/13(月・成人の日)
※雨天中止
お問い合わせ↓↓↓
TEL0493-22-7272(10:00~18:00水曜定休)


2019年12月1日日曜日

<薪ストーブクッキング~アリュメールキッチンから~>

アリュメールキッチン第26弾!

今回はちょっとクリスマスっぽく
チキンのマスタードクリーム煮」と「エビとブロッコリーのアヒージョ
です!

では、レシピです

「チキンのマスタードクリーム煮」
<材料>
2人分
鶏肉・・・1枚
じゃがいも・・・小2個
玉ねぎ・・・1/2個
アスパラ・・・3~4本
白ワイン・・・50㏄
生クリーム・・・200㎖
粒マスタード・・・大さじ1~1と1/2
粉チーズ・・・大さじ1
塩、胡椒・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ1
ローズマリー・・・1枝
ニンニク・・・1かけ

<作り方>
下準備:じゃがいもは下茹でして粗く潰す。玉ねぎはくし切りにする。
①ストウブ鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を両面焼いていきます。
皮目から焼き、両面焼き付いたら塩を入れます。
②白ワインを入れ、アルコールを飛ばします。
③鍋の空いたスペースで玉ねぎとじゃがいもを炒めます。
④③に生クリーム、粒マスタード、粉チーズ、
ローズマリー、潰したニンニクをいれ煮立てます。
⑤ひと煮立ちしたら、ニンニクとローズマリーを取り出し、
アスパラをいれ10分程煮ます。胡椒で味を整えたら完成です!

「エビとブロッコリーのアヒージョ」
<材料>
10㎝ココット1つ分
オリーブオイル・・・150㎖
むきエビ・・・2尾
ブロッコリー・・・2かけ
マッシュルーム・・・1個
ニンニク・・・1~2かけ
鷹の爪・・・1本
塩・・・小さじ1/2

<作り方>
下準備:ブロッコリーは下茹でしておく。ニンニクはみじん切りにする。
材料の水気は取っておく。
① ストウブ鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれ、香りが立つまで煮ます。
②①にえび、マッシュルームをいれ、10~15分程煮ます。
③ブロッコリーと塩をいれ混ぜたら、完成です!

クリスマスも薪ストーブでおいしい料理を作りましょう♪


埼玉県東松山市上野本1871-3
TEL 0493-22-7272 FAX 0493-22-7277
 

2019年11月9日土曜日

<薪ストーブクッキング~アリュメールキッチンから~>

アリュメールキッチン第25弾!

今回は煮込みの定番!
カレーとコンポートです!

カレーは、「スペアリブ」を使った豪快な一品です!
コンポートには、秋の味覚「りんご」を使用しました~

 

では、レシピです

「スペアリブカレー」
<材料>
4~5人前
スペアリブ  8本
玉ねぎ   1と1/2個
にんじん   1本
にんにく     2片
クミンシード 大さじ1
ショウガ   1片
お好みのカレールウ

~なんちゃってサフランライス~
米      3合
ターメリック 大さじ1


<作り方>
下準備:常温に戻したスペアリブに塩コショウをふっておきます。
①ストウブ鍋に油とにんにくをいれ、香りが立ってきたらスペアリブをいれ、
両面を焼いていきます。
②①に野菜をいれ炒めたら、クミンシードを加えひとまぜします。
③ショウガ、水(分量外)をひたひたに加え、蓋をして煮込んでいきます。
 
④煮込んでいる間に、熾きになった炉内でご飯を炊きます。
 ストウブ鍋に米、水(分量外)、ターメリックをいれ、
蓋をして15~20分程炊いていきます。
フル稼働!
⑤時間が経ったら、炉内から出し、10分程蒸らします。
⑥天板で煮ていたカレーの具材をさらに煮込むため、
炉内で蓋をしたまま5~10分程煮ます。
⑦⑥にカレールゥをいれ、味を調整し少し煮込んだら完成です!
 
※そこからさらに天板で煮込むと、スペアリブがホロホロにほぐれます♪
 温度が高い場合は、トリベット等で焦げ付かないようにしましょう。

「りんごのコンポート」
<材料>
2~3人分
りんご    1個
レモン    1/2個
砂糖     20g
<作り方>
①りんごはくし切りに、レモンは汁を絞って、ストウブ鍋に入れます。
②砂糖を加えたら、蓋をして天板で煮ていきます。
 
③10分程したら、りんごを裏返してもう10分煮ます。
④時間が経ったら、完成です! 
熱いままでも、冷ましてからでも、おいしくいただけます♪


埼玉県東松山市上野本1871-3
TEL 0493-22-7272 FAX 0493-22-7277

2019年10月28日月曜日

アリュメールキャンプ開催延期

この度の台風19号により、
被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
 
アリュメールキャンプ2019
開催延期のお知らせ
11月9日・10日に開催予定でしたアリュメールキャンプ2019ですが、
今回の台風及び大雨の影響により、
キャンプ場の復旧に時間が掛かる為
開催が延期となりましたのでお知らせ致します。

楽しみにして頂いた方々には、大変申し訳ございませんが、
どうぞご理解の程宜しくお願い申し上げます。

開催日は決定次第、ブログ等で発表致します。

どうぞ、宜しくお願い致します。

2019年10月11日金曜日

アリュメール キャンプ2019 のお知らせ

 アリュメール キャンプ 2019

インドア&アウトドア 薪ストーブ全員集合!
こんなイベントを待っていた!!

自分の手で確かめて!
触ってみて!分解して!
焚き比べてみて!
納得してから薪ストーブ選び!

薪ストーブは決して安価な商品ではありません。
購入してから
『こんなはずじゃなかった』
なんて事にならないよう、
納得するまでご自分の目と手で
薪ストーブとじっくり向かい合って下さい。

尚、
会場はグランド・オープン前のキャンプ場。
ご希望者様は特別に宿泊も出来ます。
夜は全ての薪ストーブに火を燈し、
幻想的な空間で楽しい夜をご一緒に
過ごしましょう!


日時:2019年11月9日~10日
場所:喜多川キャンピングベース
住所:埼玉県飯能市北川318-1
参加申し込み:メールまたはFAX(0493-22-7277)
集合時間:午前10時
協賛:喜多川キャンピングベース
   株式会社 小川キャンパル
   株式会社 モキ製作所
   BBQ&Camping Kitchen 『Blue Tarp』
   敬称略・順不同

スケジュール

参加費:
①宿泊(夕食/朝食/薪風呂体験付き)・・・おとな:¥5,000 子供:¥2,500
②かっこいいBBQ 講習(試食付き)・・・・¥1,500/1名
③たまねぎ染め体験・・・・・・・・・・・ ¥200(ハンカチ代)
④薪ストーブ体験・・・・・・・・・・・・ 無料
⑤STIHLバッテリーチェンソー講習・・・・無料
⑥薪割体験・・・・・・・・・・・・・・・ 無料
⑦薪ストーブ屋の焚き火講習・・・・・・・ 無料
⑧Colemanランタン メンテナンス講習・・ 無料
⑨SnowPeakテントの上手な張り方講習・  無料

<オプション>
SnowPeak 手ぶらキャンプ パック(先着限定2組)
\45,000
パック内容はコチラ

<ご持参頂くもの>
①動きやすく汚れても良い服装/飲み物/他
②宿泊者の方はテント/シェラフ/テーブル/椅子/調理器具/食器類/焚き火台/他
      ※手ぶらキャンプ申し込みの方は不要です
③サウナテント&薪風呂ジャクジーをご利用の方は水着&バスタオル


<注意事項>
①小さなお子様から目を離さないで下さい。火傷、不注意による怪我は自己責任でお願いいたします。
②オープン前にキャンプ場です。設備等が不十分なところもございますのでご了承ください。
③ご自分で飲まれるアルコール類は各自ご持参下さい。※飲酒運転厳禁!
④宿泊者にご提供する食材は衛生の管理上、全てこちらで用意させて頂きます。
 ※スナック菓子及び調味料は持参自由
⑤泥酔により周囲のお客様にご迷惑になる場合は退場して頂きます。
⑥音源及び過剰な照明設備は他のお客様にご迷惑になりますので、持込は出来ません。
⑦花火や音が出る遊具は禁止
⑧焚き火は必ず焚き火台をご利用下さい(直火禁止)
⑨食物アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい
⑩お支払下さいました参加費は如何なる場合も返金は出来ません

<申し込み方法>
下記の申し込み用紙に必要事項をご記入の上、メールまたはFAXにてお申込み下さい。
メール:info@allumer-japan.com
FAX:0493-22-7277

薪ストーブ専門店『アリュメール・グループ』
アリュメール東松山
アリュメール秩父
アリュメール飯能
アリュメール茨城
アリュメール群馬
アリュメール山形