ALLUMER本店

2020年7月12日日曜日

『アリュメールの学舎』

先日はアリュメール群馬店にて、全国のアリュメールグループが

一堂に会して学ぶ『第一回アリュメールの学舎(まなびや)』

各店の接客・施工の質を高めるべく有意義な意見交換が行われました。

今後とも学んだことを実行し更なるサービス向上に努めてまいります。

薪ストーブライフをより楽しく、美しく

ALLUMER東松山

埼玉県東松山市上野本1871-3

TEL 0493-22-7272　FAX 0493-22-7277

2020年7月5日日曜日

新製品のご紹介

7月より、ドイツ HALDER社製品の取り扱いを始めました！

ーーー全てMade in Germany－－－

その中から斧をご紹介します。

右から、柄の長さ900㎜、重さ4.1kgの「斧ハンマー」、

柄の長さ765㎜、重さ2.84kgの「ハンマーアックスくさび形状タイプ」、

柄の長さ370㎜、重さ1kgの「手斧」。

その他、「ハンマーアックス標準タイプ」と「ねじれくさび」があります。

薪割り用の斧には、刃と柄をつなげる鋳鉄製のハウジングがあり、

傷つきやすい柄の根元部分を保護してくれます。

また、くさびを打ち込むハンマー部分はスーパープラスチックという

ゴムとプラスチックの複合材の為、手への衝撃を少なくしてくれるのに加え、

音も吸収してくれます。

手斧は、薪ストーブ界隈では珍しい、一体鍛造品。

グリップは革製とは思えないほど滑らかに硬化していて、握り心地も良い。

焚き付け作りや杭の先端を尖らせる作業など、キャンプなどで活躍してくれます。

試し割も出来ますので、お気軽にお立ち寄りください♪

薪ストーブライフをより楽しく、美しく

ALLUMER東松山

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2020年6月18日木曜日

＜薪ストーブクッキング～アリュメールキッチンから～＞

6月のアリュメールキッチンは、

『ジャークチキン』、『ライスアンドピーズ』、『コーヒーゼリー』です！

＊レシピ＊

「ジャークチキン」

＜材料＞

・鶏もも肉　2枚

・玉ねぎ　1/4個

・レモン　1/2個

・おろししょうが　小さじ1/2

・おろしにんにく　1かけ分

・オールスパイス　大さじ2

・チリペッパー　大さじ1/2～1

・ブラックペッパー　小さじ1

・クミン　小さじ1

・塩　小さじ2

＜作り方＞

①鶏肉を1口大に切ります。玉ねぎはすりおろしておきます。

レモンは5㎜厚さの輪切りにします。

②ボウルに鶏肉とレモンをいれよくもみ込み、レモンの香りをつけます。

③②にAと玉ねぎ加え、よくもみ込んだら冷蔵庫で1晩おきます。

④スキレットに油(分量外)をひき③を皮を下にして並べ、

弱めの熾火になった薪ストーブの炉内で20分程焼きます。

※熾きの量が多ければ、両面を5分程焼き、炉内から出して余熱で火を通します。

※彩りのパプリカとピーマンは焼きあがる5分程前に加えて、少し火を通します。

⑤焼きあがったら、完成です！

「ライスアンドピーズ」

＜材料＞

・玉ねぎ　1/4個

・ニンニク　1かけ

・お米　1カップ

・レッドキドニービーンズ0(缶)　1/2カップ

・ココナッツミルク　1/2カップ

・水　1カップ

・タイム(ドライ)　1tsp

・塩　ひとつまみ

<作り方>

①玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。

②天板で玉ねぎを透き通るまで炒めます。

③②にニンニク、お米を加えて、香りが立つまで2～3分炒めます。

④③に他の材料を全て加え沸騰したら、

そのまま蓋をして天板で20分程ご飯を炊きます。

※火が弱い場合は、長めに炊いて下さい。

⑤時間が経ったら天板からおろし、10分程蒸らして出来上がりです！

※火が弱ければ、天板の上にそのまま置いておいておいても

おこげが出来ておいしいです。

「コーヒーゼリー」

<材料>

・コーヒー300ml

・粉寒天　2g

・砂糖　大さじ2

・生クリーム　適量

<作り方>

①ビアレッティで作ったコーヒーを150mlずつ器に分け、

粉寒天と砂糖をそれぞれ半量ずつ入れます。

②①を天板で熱し、沸騰してから2分程煮ていきます。

③天板からおろし、粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分～1時間程冷やします。

④生クリームを適量入れ、盛り付けたら完成です！

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2020年4月27日月曜日

GW休業のお知らせ

GW休業のお知らせです。

アリュメール東松山では、お客様及び従業員の安全のため、

新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から

下記期間中を休業とさせていただきます。

4月29日(水)～5月6日(水)

皆様にはご不便をお掛けしますが、何卒ご理解下さいますようよろしくお願い致します。

期間経過後の営業につきましては社会情勢をふまえて

時短営業等する場合があります。

変更時は改めてお知らせ致します。

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2020年4月26日日曜日

＜薪ストーブクッキング～アリュメールキッチンから～＞

4月のアリュメールキッチンは、

『グラタン』と『マドレーヌ』！

今回は

『ヨツール　F400』を使用しました！

＊レシピ＊

「グラタン」

＜材料＞

横14.5cm×縦10cm×高さ4cmのグラタン皿3個分

・じゃがいも　2個

・玉ねぎ　1個

・ベーコン　50ｇ

・塩、こしょう　少々

・ホワイトソース　200㎖程

　(市販でも手作りでもお好みで)

・ミックスチーズ　お好み

＜作り方＞

下準備：じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンをフライパンで炒めておく。

①グラタン皿に炒めた具材、ホワイトソース、チーズの順にのせる。

1個はシーフードミックスをいれて、シーフードグラタンにしました！

②熾火を崩し左右に寄せ、クッキングスタンドをセットした上に①をのせ、

5分程様子を見ながら焼いていく。

　スタンドと焼くものの間に1枚はさむと、底の焦げ付き防止になります！

　今回使用したものは、陶器のプレートです。

　このときの天板温度は、200℃程。

③途中、位置を変えながら、焼きあがったら完成です！

「マドレーヌ」

＜材料＞

横11cm×縦6.5cm×高さ2cmの型6個分

・卵　2個

・グラニュー糖　60g

・塩　少々

・レモン汁　小さじ1

・薄力粉　60g

・ベーキングパウダー　小さじ1/2

・無塩バター　60ｇ

＜作り方＞

①ボウルに卵、塩、グラニュー糖をいれ、混ぜ合わせる。

②レモン汁、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、さらに混ぜる。

③溶かしたバターを、②に加え混ぜ合わせる。

生地を1～2時間程休ませると、しっとりとします。

④型に生地を流し込み、グラタンと同様に、時間は10分程焼いていきます。

　今回は、グラタンの後に少し温度を下げてから焼きました。

天板温度で150～200℃の間位。

⑤途中で向きを変えながら、焼きあがれば完成です。

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2020年4月24日金曜日

コロナウイルスで自粛自粛の毎日ですが、
皆様、いかがお過ごしでしょうか？

かくいう私も自宅勤務の為、家でポチポチブログを打っております。

お家にずーっといると、案外ストレスが溜まる。。。
そんなストレスを発散するために、薪作りに励んでいる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
それなのに、チェーンソーのエンジンがかからない><！
このご時世、それだけの為にお店に行くのもなぁという方のお役に少しでも立てるように！

チェーンソーお悩み講座、開設です！

今回は、一番多いお悩み「エンジンがかからない」についてお話します！

エンジンがかからない理由のほとんどは、スパークプラグが濡れてしまったから。
なぜ濡れてしまうのか？
原因の多くは「初爆」を聞き逃していること。
エンジン始動の際、操作レバーを一番下まで引き、チョークシャッターを閉じ、主に燃料だけ送り込む形にしますよね。
その状態でスターターロープをたくさん引いてしまうと、大量の燃料がシリンダー内に投入されます。
さらに、その大量の燃料がスパークプラグを濡らしてしまい、爆発が起こらなくなる、所謂「かぶり」の状態を引き起こしてしまいます。
※スパークプラグってなんぞや？という方は、取扱説明書をご覧ください。取り外し方や交換時期、交換の目安等が書いてあります。

手元にないって方は、スチールのHPに取扱説明書をダウンロードできるページがありますので、ぜひご活用ください！

TOPページの＜製品＞

↓

＜取扱説明書＞

↓

＜モデルナンバーの入力＞で機種の説明書が出てきます。

そんなときの対処法その①をご紹介します。

＜スパークプラグをきれいな布で拭く or 乾かす＞
①軽く濡れた場合：きれいな布で拭く、もしくは、そのまま10～30分程放置で自然乾燥
②自然乾燥してる時間がない場合：エンジンスイッチをオフの位置にセットし、エンジンをかけるためにスターターロープを引いた回数の倍以上、ひたすら引きましょう。
③スターターロープを20回も30回も引いてしまった場合：
　a.シリンダー内の燃料を抜く
　　プラグを外し、その穴から燃料が出るように機体を傾けます。
　b.プラグはきれいな布で拭いておきます。
　c.燃料が抜けたら、そのままスターターロープを30回程引き、シリンダー内を乾燥。
※①～③全て、エンジンスイッチはオフの状態で行いましょう

スチールの機体によっては初爆の音が小さいものもあります。そんな時は、とりあえず5～10回スターターロープを引いたら、レバーを1つ上げてスターターロープを引いてみる。
その方が、エンジンはかかりやすいかもしれません。

また、スチールのプロ機にはM-Tronicという、キャブレターを電子制御してくれる機能が搭載されています。
始動のレバー操作も少なく済みますし、プラグの「かぶり」ともおさらばです！
お高めですが、今後の機種を選ぶ際のポイントになさって下さい。

今回は、ここまでです！
ご覧頂きありがとうございました。
よろしければ、コメント欄にお悩みをご記入ください。
次の更新で掲載させていただきます。
また次回、不定期に更新します！

※チェーンソーを扱う際は、体調を万全に整え、防護用品を装備し、10分操作したら10分違う作業をし、疲れたらすぐ休み、作業後にはグーパー運動をして終わりましょう！

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