こんにちは！
1月更新できなかったので、スパンを短くしてみました！
今回はこちら
『ポトフ』と『カルボナーラ』です
どちらにも 、自家製ベーコン（※弊社社長作)を使用しています！
作り方を知りたい方は、 アリュメール飯能 へGO！
＊レシピ＊
「ポトフ」
<材料>
4人前
・厚切りベーコン 8枚
・玉ねぎ 1個と1/2
・にんじん 1/2本
・じゃがいも 3個
・セロリ 1/2本
・キャベツ 2～3枚
・他余った野菜などを適量
・水 具材が浸る量
・コンソメ 大さじ2
<作り方>
下準備：食材は、煮込んでも形が崩れない程度の大きさに切っておく。
①厚切りベーコンの両面を焼いていく。
②野菜と水をいれ、具材に火が通るまで煮込む。
コンソメをいれ、さらに15分程煮込んだら完成！
コンソメをいれ、さらに15分程煮込んだら完成！
「カルボナーラ」
<材料>
3人前
・パスタ 200ｇ
・ベーコン 200ｇ
・玉ねぎ薄切り 1/4個
・卵黄 4個
・粉チーズ 大さじ4
・塩 小さじ1/2
<作り方>
下準備：ベーコンは1㎝幅の細切りにしておく。お湯を沸かしておく。
①ベーコンをカリカリになるまで炒め、玉ねぎを追加してしんなりするまで炒める。
②沸かした湯に塩とオリーブオイル(どちらも分量外)を入れ、パスタをゆでる。
③パスタをゆでている間に、ボウルなどに卵黄、チーズ、塩、
①をいれ混ぜ合わせておく。
④③に茹で上がったパスタをいれ、絡めたら完成！
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